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ACCADEMIA DELLA PIZZA ROMANA
Preserviamo la tradizione offrendo solo la migliore qualità e corsi di pizza professionali
A proposito di Accademia della Pizza Romana
Roman Pizza Academy è una piattaforma per i professionisti per presentare i propri talenti in tutto il mondo, dando loro l'opportunità di viaggiare, partecipare a eventi e imparare da altri leader del settore. Per saperne di più...
I nostri corsi
L'Accademia della Pizza Romana è stata istituita come un'unica fonte per coloro che desiderano saperne di più sulla Pizza alla Romana (Pizza al Taglio, Pizza alla Pala o Pinsa). Offriamo tutto il necessario per aprire una pizzeria, inclusi formazione, certificazione, ingredienti, attrezzature e strumenti per la pizza. Possiamo anche aiutare gli studenti occasionali che vogliono imparare lo stile per la casa
01
Corso di abilità
1 giorno
-
Progettato per l'appassionato di pizza occasionale, l'hobbista o il professionista che desidera aggiungere un'altra abilità al proprio portafoglio.
I corsi sono offerti come corsi di gruppo ma i corsi privati sono disponibili su richiesta.
Corsi di formazione
02
Corso Intermedio
2 giorni
-
Consigliato per gli studenti che desiderano diventare professionisti e utilizzare tali competenze in un concetto esistente.
I corsi sono offerti come corsi di gruppo ma i corsi privati sono disponibili su richiesta.
03
Immersione totale
4 giorni
-
Consigliato a chi vuole imparare tutto quello che c'è da sapere sulla Pizza alla Romana. Questo corso di più giorni è perfetto per i clienti che desiderano applicare questa abilità a livello di ristorante, commerciale o industriale.
I corsi sono offerti come corsi di gruppo ma i corsi privati sono disponibili su richiesta.
Cos'è
Pizza alla romana?
Esistono diverse versioni della Pizza Romana. Pizza al Taglio, Pizza alla Pala e Pinsa sono le più apprezzate del gruppo.
Diverso dai comuni stili popolari di siciliano e focaccia, quando si guarda una fetta di lato, la crosta alla romana dovrebbe essere leggera, ariosa e piena di caverne. La consistenza deve essere molto leggera al morso, con una leggera croccantezza e una consistenza gommosa.
