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Bienvenido a
ACADEMIA DE PIZZA ROMANA
Preservamos la tradición ofreciendo solo la mejor calidad y cursos de pizza profesionales.
Acerca de Roman Pizza Academy
Roman Pizza Academy es una plataforma para que los profesionales presenten sus talentos en todo el mundo y les brinden la oportunidad de viajar, participar en eventos y aprender de otros líderes de la industria. Lee mas...
Nuestros cursos
Roman Pizza Academy se estableció como una fuente única para aquellos que buscan aprender más sobre la pizza estilo romano (Pizza al Taglio, Pizza alla Pala o Pinsa). Ofrecemos todo lo que uno pueda necesitar para abrir una pizzería, incluidos capacitación, certificación, ingredientes, equipos y herramientas para pizzas. También podemos ayudar a los estudiantes ocasionales que desean aprender el estilo para el hogar.
01
Curso de habilidad
1 día
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Diseñado para el entusiasta informal de la pizza, el aficionado o el profesional que desea agregar otra habilidad a su portafolio.
Los cursos se ofrecen como cursos grupales, pero los cursos privados están disponibles a pedido.
Cursos de formación
02
Curso intermedio
2 días
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Recomendado para estudiantes que deseen convertirse en profesionales y utilizar esas habilidades en un concepto existente.
Los cursos se ofrecen como cursos grupales, pero los cursos privados están disponibles a pedido.
03
Inmersión completa
4 dias
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Recomendado para aquellos que quieran aprender todo lo que hay que saber sobre Roman Style Pizza. Este curso de varios días es perfecto para clientes que buscan aplicar esta habilidad a nivel de restaurante, comercial o industrial.
Los cursos se ofrecen como cursos grupales, pero los cursos privados están disponibles a pedido.
Que es
Pizza estilo romano?
Hay varias versiones de Roman Pizza. Pizza al Taglio, Pizza alla Pala y Pinsa son las más populares del grupo.
A diferencia de los estilos populares comunes de siciliano y focaccia, cuando se mira una rebanada de lado, la corteza de estilo romano debe ser ligera, aireada y llena de cavernas. La textura debe ser muy ligera al bocado, con una textura ligeramente crujiente y masticable.
